ピタヤは、中央アメリカ原産のサボテンです。現在は、花と果実のために世界各地の熱帯地方で広く栽培されています。ハワイには1830年頃にオアフ島に持ち込まれたのが最初とされていて、今日では主要な島々すべてで植えられています。ハワイ在住日本人の間では、ゲッカビジン（月下美人）と呼ばれることがよくありますが、本種とゲッカビジンは別種です。

茎は幅が2～3cmの薄い羽が3つ合わさったような形をしていて、縁は円状に波打っています。壁や木を這うように伸びていきます。花は長さ25～30cm、直径15～25cm。花は夜行性で、夏から秋にかけて数回だけ、夕方に開花して翌朝まで咲いています。果実は赤く楕円形で、長さ5～12.5cm、直径4～9cm。ハワイでは果実をつけることはあまりないようです。

ハワイでは、オバマ大統領の出身校であるプナホウ・スクール（ホノルル市）の、数百メートルにわたる長い垣根に植えられているピタヤが特に有名です。ハワイ語名のpanini-o-Ka-puna-houは、「プナホウ・スクールのサボテン」という意味です。プナホウ・スクールは以前はKa-puna-houと呼ばれていました。

日本語名：ピタヤ（ドラゴンフルーツ）
ハワイ語名：panini-o-Ka-puna-hou, papipi pua
英語名：night-blooming cereus
学名：Hylocereus undatus
分類：サボテン科（Cactaceae）ヒロケレウス属（Hylocereus）
その他：外来種（alien）